宁波端午食品安全抽检部分结果出炉最新资讯

2023-06-16 10:12:42 来源：宁波市场监管微信号

为了大家美好的假期

小市开展了

端午食品安全专项监督抽检

(相关资料图)

结果如何？

一起来看！

本次抽检结合节日市场消费特点，聚焦超市、批发市场、生产企业成品库、农贸市场、小食杂店及各类餐饮单位等重点区域，以粽子，黄鳝、黄瓜、黄酒、咸鸭蛋等“五黄”食品及淡水鱼虾、猪肉、禽蛋等当季热销食品为重点，对重金属、农兽药残留、一般微生物、常见致病菌、食品添加剂等重要安全指标进行了检测。全市共抽检样品462批次，已检验完成224批次，其中粽子62批次、咸鸭蛋15批次、黄瓜31批次、黄酒11批次，黄鳝3批次，合格率为100%。其余抽检结果将通过宁波市市场监管局官方网站等渠道及时向社会公开。

小市提醒您

选购粽子时应注意

选择正规渠道购买

选择正规商场、超市或食品店购买，并保存相应购物凭证。鲜粽要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米、无变形，粽线捆扎应松紧适度。选购真空包装类和速冻类粽子，要查看外包装上食品生产企业名称、食品生产许可证号和生产日期、保质期；粽子包装应完好，无破损、漏气或涨袋等现象；用鼻闻粽子气味，粽叶味清香，无发霉等异味；不购买过保质期粽子；不购买过度包装粽子。

随包随吃，少量购买，分类存放

新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冷冻。真空包装和速冻粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。生熟粽子分开贮存，拆开包装的粽子室温下存放不要超过2小时。冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热，吃剩下的粽子不建议反复多次加热，更不要食用发酸、发苦或口味不正的粽子。

不过度追求粽叶颜色

新鲜粽叶应为墨绿色，晒干后呈现黄绿色，叶脉为深棕色，经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，有淡淡粽叶香味。在购买粽子时，不过于追求粽叶的颜色，拒绝购买“返青粽叶”。

食用粽子要适量

粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。老人和儿童要控制食用量，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

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