促进心脏健康的智能零食_送给女同学的生日礼物什么好
概述
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众所周知，心脏是人体最重要的器官之一，因此呵护它非常重要。当然，运动是心脏健康的关键，但正确的饮食也是如此。在计划我们的日常膳食时，精益蛋白质、全谷物和蔬菜都是很好的建议，但有时我们吃的零食可能对心脏不利。为确保您吃到有益心脏健康的零食，请尝试这些建议来增强您的心脏。
图片来源：a_namenko/iStock/GettyImages浸泡你的燕麦
燕麦片和燕麦麸不再只是早餐，非常适合作为下午点心。 “燕麦片和燕麦麸持续降低与化合物 β-葡聚糖相关的胆固醇，β-葡聚糖是一种有效的可溶性纤维，”烹饪营养学家 Layne Lieberman 说，他是“超越地中海饮食：超级健康的欧洲秘密”一书的作者。 “她建议将桦树麦片燕麦与干果、新鲜水果、脱脂酸奶、杏仁奶和切碎的杏仁一起浸泡过夜。
图片来源：Julia_Sudnitskaya/iStock/GettyImages鱼食
金枪鱼是旅途中的理想零食，是促进心脏健康的好方法。洛杉矶生物医学研究所心脏病专家 Matthew Budoff 博士说，鱼富含 omega-3 脂肪酸，可能有助于预防心脏病发作。把罐头扔进你的包里，或者，如果你有更多时间，用一勺莎莎酱和一点酸橙把它盛起来，食谱作者 Tina Ruggiero, MS, RD, LD 说
图片来源：Amarita/iStock/GettyImages发疯
坚果因对心脏有益而享有盛誉，但不要只抓一把。利伯曼建议制作核桃鹰嘴豆泥。 “核桃含有大量的 omega-3 脂肪酸，而其他坚果则没有，”她说。 “Omega-3 降低甘油三酯，一种血液中的脂肪，并可能减缓动脉中斑块的形成。”要制作鹰嘴豆泥，请将 19 盎司鹰嘴豆和 1/4 杯核桃放入搅拌机中。加入三汤匙柠檬汁，用孜然和胡椒调味。
图片来源：margouillatphotos/iStock/GettyImages热身
对于快餐，营养学家 Alison Borgmeyer，MS，RD，喜欢 Egg Beaters SmartCups。 “我将它们放入微波炉中，加入一些胡椒粉和一些奶酪，我很高兴去吃晚饭，”她说。 “不到 200 卡路里的热量，不含胆固醇和少量脂肪，但含有心脏保持运动所需的维生素、矿物质和令人满意的蛋白质。”
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利伯曼建议用冷冻香蕉、一把菠菜、一个芒果和 1.5 杯杏仁奶制作有益心脏健康的冰沙。 “菠菜添加了大量的抗氧化剂，包括维生素 C、维生素 E、维生素 A（以类胡萝卜素的形式）、锰、锌和硒，”她说。 “天然食品中的抗氧化剂与降低动脉粥样硬化（斑块形成）和高血压的风险有关。”
图片来源：Foxys_forest_manufacture/iStock/GettyImages哦大豆！
在你的饮食中加入大豆对心脏有很多好处。 “大豆油的饱和脂肪含量相对较低，每份含有零克反式脂肪，”联合大豆委员会大豆健康专家 Mark Messina 博士说。 “此外，它还含有维生素 E 和必需的 omega-6 和 omega-3 多不饱和脂肪，可以促进心血管健康。”他补充说，尝试将毛豆鹰嘴豆泥与您最喜欢的蔬菜搭配使用以增加营养。
图片来源：Elenathewise/iStock/GettyImages加点甜
Lieberman 说，烤红薯有益心脏健康，因为它们是一种超级食物，富含钙、钾以及维生素 A 和 C。 “它们几乎不含脂肪，钠含量低，是最有营养的蔬菜之一，也是已知可降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的可溶性纤维果胶的良好来源，”她补充道。 “它们甚至含有维生素 E。这些维生素、矿物质和纤维有助于保护身体免受心脏病和中风的侵害。”
图片来源：tashka2000/iStock/GettyImages十分简单
想吃脆脆的小吃吗？ Borgmeyer 建议用黄色和绿色的豌豆制作自己的点心。 “使用优质脂肪和蛋白质非常容易——对心脏有好处，”她说。制作时，将一杯干豌豆浸泡在三杯水中 4.5 小时。在一个大煎锅中，加入少许橄榄油，加入豌豆并经常搅拌。煮 5 到 10 分钟，直到呈金黄色。
图片来源：bhofack2/iStock/GettyImages尽情享受巧克力
用 Lieberman 的巧克力豆腐香蕉慕斯来解决你的巧克力问题。 “经常摄入豆腐形式的大豆蛋白已被证明可以降低低密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯并降低血栓形成的风险，”她说。制作时，在搅拌机中混合一根香蕉、12 盎司沥干的豆腐、五汤匙不加糖的可可粉、1/4 杯枫糖浆、三汤匙杏仁或脱脂牛奶和 1/4 茶匙肉桂。
图片来源：JHK2303/iStock/GettyImages享用饮品
将有益心脏健康的零食与有益心脏健康的饮料搭配，例如红酒或绿茶。 “红酒含有抗氧化剂白藜芦醇和儿茶素，可能有助于保护动脉壁，”利伯曼说。 “适度饮酒也可以提高高密度脂蛋白，即‘好’胆固醇。”她补充说，绿茶可以改善血管中的血液流动。如果选择葡萄酒，利伯曼建议咨询您的医生，了解您目前是否正在服用包括阿司匹林在内的药物。
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